クマパパの燻製工房

  

仕事、子育てと振り返れば1ヶ月近くも更新せずに放置でした。(^^ゞ

先日、久々に上の子供とスキンシップをとるためにダッチオーブンをひっぱりだしてパンを焼きました。

豆炭に火をつけプレヒートです。


生地は、2時発酵まで手抜きで機械でしました。（笑）　　　　　　
　　　　
















プレヒートした、ダッチオーブンに子供と一緒に丸めたパン生地を放り込み15分ぐらい
そして、完成です。


 
出張が重なったり、赤ん坊の瀬和でなかなか遊んであげれなかった上の子は
大はしゃぎでした。

実はこれ・・・・フランスパンなんですが、温度が低すぎたためパリッと焼けずに
失敗したのは秘密です。　家族はフランスパンだと思わずにたべてました。（笑）